關於我/About me

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Australia
一個在台灣長大,卻嫁到千哩遠澳洲布里斯本的彰化小孩。 超級痛恨為煮飯而煮飯,但卻可以為了烤出老公最愛的胡椒餅,站在廚房裡5個小時。 常任性地想吃彰化老家巷口的那家牛肉麵,想試試韓劇裡常出現的炸醬麵,想回味日本飯店早餐的那條鹹鮭魚配味噌湯,想吃看看電影當哈利遇上莎莉裡的那塊蘋果派...... 太陽獅子,上昇牡羊,月亮射手,其他大多是雙子的熱血在體內滾滾的留著,超級行動派外加喜歡挑戰新口味, 想吃就做,別囉唆是我的座右銘,正所謂任性無罪,好吃有理! 總而言之,無論你想吃中式,台式,韓式,日式還是西式料理,來吧!跟著Vita一起環遊世界,任性到底。 Hi everyone, I am Vita Tauté, a Taiwanese girl who is happily married and living in Australia since 2005. Do you hate cooking just for the sake of the cooking? Well I do! However, I love to create or explore the dishes that represent the different nationalities, as I truly believe from their cuisine you can get a better understanding and insight into their culture and life attitude. Fancy any Taiwanese, Chinese, Korean, Japanese or Western dishes? Well then, follow along and let me show you what I mean, in this blog, YOU DON'T HAVE TO GO IN SEARCH OF THE WORLD ANYMORE, BUT RATHER, THE WORLD WILL JUST COME TO YOU. So let's go Play to Plate! Woohoo~~~ Vita Tauté xoxox

3.12.14

烤起司球 Pão de Queijo







最近看到網路上一直再討論,某個知名網模推薦的起司球,到底好不好吃? 其實我個人是沒吃過她推薦的,但每每看到她的PO文,就讓我想起在巴西吃過的起司球 (Pão de Queijo),真的是口水流滿地了,找了很多做法,發覺這個真的是超級簡單的,而且又符合亞洲人愛麻糬口感的味兒! 在家做給小孩當零嘴吃又很安心,不怕外頭買的可能會加東加西的,反正吃了會一口接一口,很刷嘴(台語:順口)。


操作時間: 5分鐘
烘烤時間: 15分鐘
數量: 6顆

材料:

帕馬森乾酪(英语:Parmesan) 40 g
日本白玉粉 50g     (糯米粉也可)
沙拉油 1茶匙
牛奶 50~70毫升 (我自己是用杏仁奶/豆奶也可)
蜂蜜 當沾料



做法: 

1. 烤香預熱 180 C

2. 將白玉粉和牛奶先混勻。(請勿加其他材料,不然粉會變的一顆一顆的。)





3. 再將其他材料全部加入 (除蜂蜜外),揉成團後,分成等量的小圓球。




 


 4. 烤盤'鋪上烤紙,放入烤箱烤15分鐘即可。





沾點蜂蜜,鹹鹹甜甜的,真的很好吃!


 

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